Photo de 3 Coprins pies ''Coprinus picacea'' dans leurs differents stades d'évolution, au coeur d'une hêtraie de la forêt de Brumath. Description du Coprin pie.

Le Coprin pie "Coprinus picacea" est un champignon de la famille des Agaricaceae, du genre Coprinopsis, il mesure de 10 à 20 cm de haut. Le Chapeau ovoïde puis campanulé mesure de 3 à 7 cm, il est de couleur brun-noir couvert d'un voile blanc qui se déchire en plaques formant une mosaïque noire et blanche caractéristique. Les lames sont de couleur blanche virant au rosée puis noires liquéfiante. Le long pied blanc et floconneux est creux et bulbeux à la base. La chair est mince, blanche au début, puis grise et brunâtre, avec une faible odeur. Pas très commun, le Coprin pie se rencontre de l'été à l'automne, dans les forêts de feuillus, avec une prédilection pour les hêtraies.